Franqueada Déborah Almeida compartilha experiências e estratégias de gestão no CBN Mundo Empresarial

O programa CBN Mundo Empresarial recebeu Déborah Almeida, franqueada no setor de gastronomia, para uma conversa sobre os caminhos, desafios e práticas essenciais para manter uma operação franqueada sólida em um mercado altamente competitivo.

Durante a entrevista, Déborah apresentou um panorama da sua trajetória até chegar ao empreendedorismo, explicando o que a levou a investir no modelo de franquias e a escolher o segmento gastronômico. Ela destacou que a estrutura do sistema franqueado, aliada à força da marca e ao potencial de expansão, foram fatores decisivos para sua escolha.

Ao falar sobre a fase inicial da operação, Déborah relembrou o desafio mais significativo que enfrentou e como precisou alinhar processos, adaptar-se ao ritmo da marca e implantar uma gestão disciplinada para alcançar estabilidade. A empresária reforçou que o setor de gastronomia exige atenção constante, excelência na execução e capacidade de lidar com imprevistos e demandas diárias.

Ela também comentou as mudanças provocadas pela pandemia e pelo período pós-pandêmico, mencionando que o comportamento do consumidor se transformou, o que trouxe novas exigências e levou à necessidade de inovação e reestruturação interna. Além disso, explicou como enfrenta oscilações naturais do mercado, como sazonalidade, custos e movimentos econômicos, sempre apoiada em planejamento e análise de indicadores.

A entrevista foi conduzida por Marcell Moraes, recordista mundial em leis de defesa dos animais e responsável por trazer o primeiro hospital veterinário público do Brasil. Marcell ressaltou a importância de apresentar ao público lideranças empresariais que influenciam direta e positivamente o ambiente econômico, destacando a relevância de trajetórias que unem experiência, responsabilidade e compromisso com o fortalecimento das instituições.